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viernes, 31 de mayo de 2013

Otro círculo musical

File:Billie Holiday 0001 original.jpg
Billie Holyday
  • Billie Holyday , Lady Day, quizá sea la voz femenina más grande del jazz. Y este uno de sus grandes temas, Strange fruit

  • U2 compusieron en 1987 para el Rattle and Hum una canción inspirada en la vida de Billie Holyday, un temazo, Angel of Harlem

Portada del Rattle and Hum
  • Recuerdo un concierto de 1987 en Madrid, en el Santiago Bernabéu en que estuvieron entre otros, U2 y The Pretenders. Pedazo de concierto. Uno de sus mejores temas del grupo de Chrissie Hynde es este, también de ese año, Don't get me wrong

  • UB40 también estuvieron en aquel concierto de Madrid en el verano del 87. The Pretenders y UB40 colaboraron en muchas ocasiones, se fueron juntos de gira varias veces, y cantaron una muy conocida versión reggae del tema original de Sonny & Cher, que es este que os pongo aquí


  • UB40 es un grupo británico, pero multicultural y con infinidad de cambios en su formación, en la que ha habido europeos, africanos y americanos. Bob Marley llegó a formar parte del grupo durante un tiempo. Por entonces, grabaron uno de sus temas más conocidos, Red, red wine

UB40 rindiendo un homenaje a Bob Marley
  • Bob Marley es el reggae, pero en Jamaica, el padre del reggae es el calypso. Y el jamaicano - norteamericano Harry Belafonte Jr. es el calypso. Y este es el más conocido: Day - Oh (Banana boat song)

  • Harry Belafonte Jr. también era mestizo, norteamericano de ascendencia jamaicana, y también tuvo mucho contacto con África. Fue allí donde conoció a Myriam Makeba, a la que convenció para que fuera con él a USA. Aquí pongo su mayor éxito, un temazo, Pata Pata
Miriam Makeba, Mama Africa

  •  Y Miriam Makeba convenció a su amiga Nina Simone para que se fuera a vivir a Liberia. Este vídeo de My baby just cares for me de Nina Simone es 'el de los gatos', me encanta:


  • Y por último, Nina Simone siempre consideró que su mayor influencia musical había sido Billie Holyday. Aquí la podéis disfutar de nuevo en My Man: 

domingo, 26 de mayo de 2013

Feliz día del orgullo friki (con retraso)


Siento no haber podido preparar algo un poco mejor, no he tenido mucho tiempo.


Hoy es el día del orgullo Friki


No podíamos pasar por alto esta fecha sin proponeros una muestra de cupcakes frikis. ¿Por qué cupcakes? pues porque los cupcakes se prestan fenomenalmente a frikar. Es más, yo creo que los cupcakes nacieron para hacer frikadas con ellos. Incluso también creo que son motivo de frikismo, alguien que hace cupcakes más de 3 veces por ocio ya puede irse considerando un friki.

Está por ejemplo este maravillo cupcake 'galletil', de Triki, el monstruo más friki de los muppets:


También estos otros. ¿Hay algo más friki que Pokémon?

Los hay del Capitán América....

...y de cerebros

Y aquí un video de una friki (ojo a sus utensilios de cocina) haciendo unos cupcakes de angry birds. Es total:

jueves, 23 de mayo de 2013

Adieu Georges Moustaki

Georges Moustaki 1934 - 2013

MA LIBERTÉ
(pincha aquí para ver el video) 

Ma liberté
Longtemps je t’ai gardée
Comme une perle rare

Ma liberté
C’est toi qui m’as aidé
A larguer les amarres
Pour aller n’importe où
Pour aller jusqu’au bout
Des chemins de fortune
Pour cueillir en rêvant
Une rose des vents
Sur un rayon de lune

Ma liberté
Devant tes volontés
Mon âme était soumise
Ma liberté
Je t’avais tout donné
Ma dernière chemise
Et combien j’ai souffert
Pour pouvoir satisfaire
Tes moindres exigences
J’ai changé de pays
J’ai perdu mes amis
Pour gagner ta confiance

Ma liberté
Tu as su désarmer
Mes moindres habitudes

Ma liberté
Toi qui m’as fait aimer
Même la solitude
Toi qui m’as fait sourire
Quand je voyais finir
Une belle aventure
Toi qui m’as protégé
Quand j’allais me cacher
Pour soigner mes blessures

Ma liberté
Pourtant je t’ai quittée
Une nuit de décembre
J’ai déserté
Les chemins écartés
Que nous suivions ensemble
Lorsque sans me méfier
Les pieds et poings liés
Je me suis laissé faire
Et je t’ai trahie pour
Une prison d’amour
Et sa belle geôlière

Et je t’ai trahie pour
Une prison d’amour
Et sa belle geôlière

Y ahora traducida al español:

Mi libertad
Durante mucho tiempo te he guardado
Como una perla rara

Mi libertad
eres tú quien me ha ayudado
a soltar las amarras
Para ir a cualquier sitio
Para ir a través
de Caminos de fortuna
Para elegir sońar
Una rosa de viento
sobre un rayo de luna

Mi libertad
ante tus deseos
Mi alma estaba sumisa

Mi libertad
Yo te había dado todo
hasta mi última camisa
Y cómo habia sufrido
para poder satisfacer
Todas tus exigencias
Yo cambié de pais
perdí a mis amigos
Para ganar tu confianza

Mi libertad
tú sabes desarmar
Todos mis hábitos

Mi libertad
tú que me has hecho amar
Incluso la soledad
Tú, que me has hecho sonreir
Cuando veía terminar
Una bella aventura
Tú que has protegido
Cuando fui a esconderme
Para curar mis heridas

Mi libertad
por todo eso te dejé
Una noche de diciembre
He abandonado
Los caminos apartados
Que seguimos juntos
y sin mi cautela
los pies y puños atados
Me he dejado hacer

Y te traicioné
por una cárcel de amor
Y su hermosa carcelera

Adieu, mon ami, repose en paix

domingo, 19 de mayo de 2013

Florida, 500 años de la llegada de Ponce de León

 


Hoy toca una efeméride. Acaba de cumplirse el 5º centenario de la llegada de Juan Ponce de León a Florida, poniendo así en el mapa a Norteamérica. Nació en un pueblo de Valladolid, en Castilla, hacia 1460. Ponce de León particpó en la toma de Granada el 2 de enero de 1492.

De origen noble, pudiendo volver a su tierra para disfrutar de una vida cómoda gracias a su posición social, tras la noticia de la llegada de Colón al Nuevo Continente eligió la aventura y se unió a la empresa de la exploración de las nuevas tierras. Llegó a América en el 2º viaje de Colón en 1493, y a principios del siglo XVI, entre 1502 y 1508, particpó en la conquista de La Española (la isla que en la actualidad son la República Dominicana y Haití). En 1508 llegó a Puerto Rico y en un año más o menos logró mediante pactos con los gobernantes locales hacerse con el control de la isla, de la que fue nombrado Gobernador. Siendo Gobernador de la isla boricua, y debido a conflictos con Diego Colón, que deseaba el puesto de Gobernador de la isla, Ponce pide medios para explorar el norte de Cuba y lugares cercanos.

Parte a finales de marzo, y a primeros de abril, tras pasar por las Bahamas, avistan una 'gran isla', desconocida hasta entonces, en la que desembarcan, reclaman esas tierras para la corona de España y es llamada Florida. El nombre no se sabe si es debido a que llegaron en plena 'Pascua Florida', o a que, por ser primavera, lo que encontró fue una tierra boscosa y plagada de flores. El lugar del desembarco se cree que fue cerca de lo que hoy es el Cabo Cañaveral, en la costa oriental de Florida, aunque hay quien cree que fue en Ponte Vedra, cerca de la actual Jacksonville, al norte de la península. Desde allí, continuaron explorando la costa, hacia el sur y, una vez bordeados los cayos, hacia el norte de la costa occidental. Después, descubieron la corriente del Golfo, cruzando el Caribe hacia el atlántico, lo que, a partir de entonces, facilitó la ruta de regreso a casa de las naves europeas.
Ruta del primer viaje a Florida, el del Descubrimiento

En aquella exploración de la costa de Florida, Ponce encontró nativos pacíficos y otros más belicosos. Pero lo que más le extrañó fue dar con uno que hablaba español. Pudo deberse, o bien a que algún explorador español ya había llegado por allí anteriormente sin retornar, o bien a que había habido contacto entre nativos de las islas ya exploradas y los del continente.

Después Ponce participó en más expediciones a Florida y la isla de Guadalupe. Se casó con una nativa con la que tuvo 4 hijos. En 1521 se establece en una colonia en Florida, en la actual zona de Charlotte Harbour, donde son atacados por unos guerreros del pueblo Calusa. Ponce de León es herido en la pierna, que se le gangrena. Los colonos vuelven a La Habana donde Ponce murió al poco de llegar. Fue enterrado en la Catedral del Viejo San Juan, en Puerto Rico.

En los actos conmemorativos de la efeméride, en Cabo Cañaveral, participó hace unos días el 'Juan Sebastián Elcano', el precioso Buque Escuela de la Marina española.
El Buque Escuela Juan Sebastián Elcano

viernes, 17 de mayo de 2013

Las Torrijas

Ya ha pasado la Semana Santa, pero no me resisto a contar un poco la historia de la torrija, a la vez que os doy mi receta.

QUÉ ES

Las torrijas, también llamadas torrejas (en algunos lugares, sobre todo de América) y tostadas (principalmente en el norte de España), casi siempre se citan en plural, pues se hacen en cantidades importantes, y porque es difícil comer sólo una. Son un postre popular, típicamente español, principalmente castellano, que también se conoce en algunos países de América. Lo normal es prepararlo en Semana Santa, en algunos lugares también en Navidad, y a mí me gusta casi todo el año (menos en verano con 'la caló'). Consiste en una rebanada de pan de barra cortada al 'bies', preferiblemente del día anterior, remojada en leche aromatizada con limón, canela y otas especias, y después rebozada en huevo y frita en aceite (preferiblemente de oliva). Hay muchas variantes, según con qué tipo de pan o especias se elaboren, con qué líquido se empapen, y con qué se aliñen después de fritas. Las hay de leche, pero también de vino o de aguardiente, hay quien pone canela, o clavo, y quien después las riega con miel, con almíbar o simplemente con azúcar, con o sin canela.

HISTORIA

Según parece, ya existía en tiempos de los romanos un postre hecho de una forma más o menos parecida, el 'panis cum lacte' (pan con leche) y se tomaba también en la época que coincide con la actual Semana Santa, a principios de abril, que era cuando se celebraba la Ceralia, una fiesta en honor a Ceres, la diosa de la agricultura, para que ese año hubiera una buena cosecha. Estuvieron los romanos tantos siglos por Hispania que no es raro que, tras la conversión al cristianismo y la 'reconversion' de la Ceralia a la Pascua, el 'panis cum lacte' pasase a ser lo que ahora es la torrija. Y es que la practicidad de los romanos hizo que tras su coversión al cristianismo, adaptaran sus fiestas paganas precrisitianas en fiestas religiosas: la cosa era seguir festejando... Otra ventaja era que en la cuaresma se comía menos carne y por tanto, menos pan, y se elaboraban torrijas para aprovechar el pan sobrante.

Pero es en el siglo XVII, con los primeros tratados de cocina castellana cuando empieza a estar documentada la elaboración de torrijas. Se trata del 'Libro de Cozina', de Domingo Hernández de Maceras (1607), y del 'Arte de cozina, pastelería, vizcochería y conservería', de Francisco Martínez Motiño (1611), el jefe de cocinas de Felipe II y Felipe III (creo que se trata de una obra impresionante de la cocina española del Siglo de Oro, y que aún hoy día se puede encontrar en ediciones de finales del S XX). En el siglo XIX y principios del XX su consumo se había extendido principalmente por las tabernas de las ciudades, y es entonces cuando alcanza en Madrid la categoría de 'Reina de las Tapas', especialmente durante la Cuaresma.

MI RECETA

Yo las hago con estos ingredientes, para hacer unas 15 o 20 torrijas:

- Una barra más o menos grande de pan, preferiblemente del día anterior (empapará mejor)
- Un litro de leche
- 200 gramos de azúcar (mejor si es moreno)
- 3 o 4 huevos (son para rebozar, se van usando según vayan haciendo falta)
- La piel de una naranja, sin la parte blanca (yo la uso en lugar del limón)
- Un palo de canela en rama, canela en polvo y anís en granos
- Aceite de oliva no muy fuerte, como medio litro o poco más.

El pan debe ser de barra, de 250 o 300 gramos, más bien 'cerrado' (sin cortes muy profundos), preferiblemente del día anterior, y si puede ser, cortado el día anterior y puesto en una bosa de plástico (se quedará como 'gomoso', pero empapará mejor). Las rebanadas deben ser de entre 1 y 1,5 centímetros más o menos, y cortadas 'al bies', para que las torrijas salgan más grandes.

Se pone a cocer la leche con 150 gramos de azúcar, el palo de canela, los granos de anís y la mitad de la piel de naranja, moviendo para que no se pegue la leche. Cuando rompa a hervir se retira del fuego y se deja enfriar (si se echa en ese momento al pan, haríamos unas ricas sopas, porque el pan se desbarataría). Cuando esté tibia la leche, se colocan las rebanadas de pan en una fuente y se vierte el líquido con cuidado y colándolo, para que no pasen los anises, la canela ni la piel de naranja.

 

Se deja reposar hasta que se empape toda la leche, y mientras, se pone a calentar el aceite en una sartén, con un poco del resto de la piel de naranja; se cascan y se baten un par de huevos. Después, se van pasando las torrijas por el huevo batido y se van friendo en aceite abundante, caliente pero no mucho. Cada dos fritadas de torrijas, se retira la piel de naranja y se pone otro trozo (para que no se chamusque y amargue el aceite). Si hace falta más huevo, se van cascando y batiendo según se vayan necesitando.



Las torrijas fritas se ponen a escurrir un poco para que suelten el aceite sobrante en un plato con papel de cocina, y luego se van pasando a una fuente y se espolvorean por encima con una mezcla del azúcar restante y canela en polvo. Se deja enfriar y ya está. Este es el resultado:

Mmmmmmmh

Se pueden tomar calientes o del tiempo, y se pueden conservar unos días en la nevera, aunque para consumirlas, mejor que se templen o calentarlas un poco. Para acompañar, una copita de mistela, de moscatel o de Jerez dulce. O nada, que también están bien buenas.

Fáciles, baratas.. y 'delicatessen'.

¡BUEN PROVECHO!

jueves, 16 de mayo de 2013

Memorias de Idhún

Me estoy leyendo una serie de libros muy interesantes.Se llaman "Memorias de Idhún" y son de Laura Gallego García.Se tratan de seis libros en total y cada uno de unas doscientas páginas o por ahí, más o menos. Aunque la verdad es que yo, de momento, sólo me he leído el primero.
ESCRITORA: Laura Gallego García.

RESUMEN (DEL PRINCIPIO DE I: BÚSQUEDA):Jack, un adolescente normal y corriente de trece años cuyos padres son asesinados por Elrion (el mago que acompaña a Kirtash).Se une a un grupo idhunita residente en la Tierra llamado la Resistencia, el cual se encarga que dichos asesinos no sigan matando a los magos exiliados idhunitas en nuestro mundo y encontrar al dragón y el unicornio para hacer cumplir la Profecía. Junto a Alsan, un príncipe redimido; Shail, un joven mago estudioso; y a Victoria, una chica de su edad (doce años exactamente) que puede utilizar magia, trata de averiguar cuál es su papel en la guerra y cuál es la inexplicable relación que tiene él y Victoria con Idhún.


Y AQUÍ LOS DIFERENTES FORMATOS: LOS 3 PRINCIPALES (LA RESISTENCIA COMPLETA, TRIADA COMPLETA Y PANTEÓN COMPLETA.

AQUÍ ABAJO: LAS 2 DE LA RESISTENCIA, LAS 2 DE TRIADA Y LAS 2 DE PANTEÓN.


Y aquí la web oficial (pincha)

martes, 14 de mayo de 2013

AVATAR (la película)




Avatar-Logo-avatar.svg


AVATAR (la película)
 
El otro día vi la película de "Avatar" y me encantó; no la vi en el cine, porque estaba de vacaciones de puente de mayo en Cedeira, Galicia, y como hay un vídeoclub alquilamos esta peli, ya que se estrenó en el año 2009.
Con buenísimos efectos especiales y buenos actores, esta película costó, nada más ni nada menos que...¡320 millones de dólares! ¡Pero recaudó 2.782,30 millones de dólares!

Sinopsis

Ambientada en el año 2154, la acción se desarrolla en Pandora, una luna del planeta Polifemo habitada por una especie humanoide llamada na'vi, con la que los humanos entran en conflicto pues uno de los clanes na'vi vive cerca de un árbol enorme, situado sobre una inmensa veta de un mineral muy cotizado en la Tierra (unobtainium) que supondría la solución a los problemas energéticos. Jake Sully es unmarine parapléjico que es seleccionado para participar en el programa Avatar, un proyecto que transporta la mente de los científicos a unos cuerpos creados artificialmente de na'vi para que la comunicación con los nativos resulte así más sencilla y puedan ser persuadidos de que abandonen la zona que habitan. 

Y aquí los actores:
Jake Sully (protagonista): Sam Worthington ("Furia de titanes", "Ira de titanes", etc...)
Neytiri (omaticaya): Zoe Saldana ("Star trek", "Colombiana", etc...)
Dr. Grace Agustine (la encargada del programa Avatar en la peli):  Sigourney Weaver ("Aliens", etc...)
Coronel Miles Quaritch: Stephen Lang ("Terra Nova")
Trudy Chacón (piloto militar): Michelle Rodríguez ("Girlfight", "Fast & Furious", "Resident evil", etc...)

  
 
De izquierda a derecha y de arriba a abajo: Jake Sully o Sam Worthington con su respectivo avatar; Zoe Saldana con Neytiri, su respectiva avatar; Grace Agustine o Sigourney Weaver con su respectiva avatar; el Coronel Miles y Stephen Lang; y Trudy Chacón y/o Michelle Rodríguez.

Y aquí la web oficial (pincha aquí)

 :iconthenaviavatars:

miércoles, 8 de mayo de 2013

Dos libros

Con el agua al cuello, de Petros Márkaris
Portada de Con el agua al cuello
Se trata de la primera novela de la 'Trilogía de la crisis', de Petros Márkaris, escritor griego de origen armenio, nacido en Estambul, y con antecedentes ideológicos de izquierdas, que desde hace unos 20 años se ha especializado en la escritura de novelas negras y policiacas, casi todas ellas protagonizadas por el comisario Kostas Jaritos. De hecho, uno de los aspectos más originales de la saga de Jaritos es la narración en paralelo del caso que da origen a la trama de cada novela, con los hechos de la propia vida cotidiana de Jaritos.

La 'Trilogía de la crisis' es un conjunto de tres novelas consecutivas que Márkaris se propuso escribir relacionadas con el drama que está viviendo Grecia desde 2008. Empezó con esta primera 'Con el agua al cuello' y ya está en el mercado la segunda, 'Liquidación final'. Estoy esperando hacerme con él para leerlo, he oído que es aún mejor que este.

Aparte de la calidad literaria, que eso siempre es discutible, me ha gustado por dos cosas: por lo que cuenta y y por cómo lo cuenta. Lo que cuenta podría parecer similar a lo que cuentan otras novelas policiacas: una serie de asesinatos más o menos relacionados entre sí y que parecen obra, o de un grupo terrorista, o de un psicópata. Lo original consiste en el contexto en el que suceden: en un principio, los asesinados son banqueros o personas relacionadas con el mundo económico y financiero, responsables de alguna manera de esta 'tragedia griega' que se está viviendo en varios lugares, principalmente del sur de Europa, y en especial en la propia Grecia. El cómo lo cuenta también tiene que ver con el contexto: no pierde la oportunidad de contar cosas que por desgracia también están pasando ya en España, los recortes de suelfos, el dinero que no llega a fin de mes, el paro galopante, en definitiva, la miseria que parece haberse instalado (nada menos que) en Europa... No voy a contar más, ¡mejor leerlo!

Si quieres concoer un poco más acerca de Petros Márkaris y su Trilogía de la crisis, pincha aquí, en este enlace, podrás leer una entrevista que le hacían el año pasado 

El japonés que estrelló su tren para ganar tiempo, de Gabriel Ginebra
 
Es una especie de libro de autoayuda escrito por un especialista en Gestión y Organización de empresas, además de profesor y filósofo. La máxima del libro es esta: 'El afán del perfeccionismo nos hace incompetentes'. O lo que es lo mismo: la suma de personas muy competentes vuelven a una empresa incompetente. La hiperactividad sin sentido, con el único objetivo de dar la sensación de que se trabaja mucho, el exceso de procedimientos, planes de calidad, y exigencias de perfección vuelven a la empresas 'barrocas', en las que lo importante es el adorno más que el contenido (el hecho de escribir un email o convocar una reunión pueden llegar a ser más importantes que el contenido del email o el tema tratado en la reunión). Para intentar mejorar las cosas, no se trata tanto de forzar la máquina para aumentar la excelencia y la calidad más, y más, y más, como de gestionar la incopentencia.

De una forma muy amena, socarrona e irónica, con muchos ejemplos basado en la Ley de Murphy y en las viñetas de Dilbert, aliñado con ejemplos de grandes desastres causados por esa obsesión por la excelencia y ese exceso de competencia (el hundimiento del Titanic, la explosión de Chernóbil, o el propio accidente que da nombre al libro), Gabriel Ginebra nos hace poner los pies en el suelo y ver que por muy profesionales y competentes que seamos en nuestro trabajo, algunas de las cosas más importantes son precisamente las que olvidamos o minusvaloramos: la humildad, el realismo a la hora de fijar objetivos y librarse de la obsesión por la perfección. Imprescindible.

Aquí pongo un enlace con una entrevista que hicieron a Gabriel Gienbra en La Vanguardia cuando salió el libro. Es demoledor

domingo, 5 de mayo de 2013

Feliz Día de la Madre :)

¡¡FELICIDADES, MAMÁS!!

Bueno, primero quiero felicitar a todas las madres, y segundo quiero decirles que disfruten de éste día.
Y tú / a ti, ¿qué has / te han regalado?